非

遗

项

目

介

绍

大鹏山歌通俗、易唱、内容丰富，长年吸收沿海渔歌、咸水歌等音乐元素，并用带粤语、客家、北方话混合口音的“大鹏军语”来演唱。

从曲调形式上分有地名歌、问答歌、哭嫁歌、哭丧歌、仙歌5种；

从表现内容上分有劳动歌、爱情歌、掌牛歌和生活歌4种；

从演唱方法上分有独唱、男女对唱、群唱、尾驳尾和斗唱5种；

从修辞和句式上分有比喻、起兴、赋体、叠字和双关语5种，句式结构多数七言四句、五言二句和五言一句的散板。

于2012年2月大鹏山歌被广东省政府列入省级“非遗”保护名录。

大鹏婚俗除择配、下聘、择吉、迎娶、拜堂、宴客、闹洞房、回门等通行程序外，还有崇“九”、哭嫁、对歌、避邪、抛“路引”、回避。于2012年12月被深圳龙岗区市列入区级非物质文化遗产名录。

大鹏濑粉仔在原料上选择上等“冬米”，简陋的石臼换成了石碓，舂出的米粉更细腻；辅料中加入了鲜猪肉、鸡肉等食品；大鹏所城地处南海之滨，得天独厚的环境，让海产品加入到米粉中，其最具特色、最受喜爱的便是海胆。制作工艺上，采取了先将鸡肉、猪肉等入油锅炒，然后掺汤熬制的方法，使濑粉仔变得鲜香异常。到清中晚期，“濑粉仔”已经成为大鹏所城独具特色的著名食品。

大鹏茶果是客家人的时令小吃，一般在每年艾草生长旺盛时采摘制作，大鹏艾粿有甜食和咸食两种，吃艾粿解饥且益于脾胃。